Klapøjster Mjød – Koppheister-Met, 21,8% Vol., 0,25l Flasche – Dansk Mjød

Klapøjster Mjød – Koppheister-Met, 21,8% Vol., 0,25l Flasche – Dansk Mjød

Der Klapøjster Mjød von Dansk Mjød ist von einer alten dänischen Tradition inspiriert, die im späten Mittelalter aufkam: dem Mischen von Met mit Schnaps. Dieses Mischgetränk war in Südjütland unter dem Namen Klapøjster bekannt – ein Dialektwort für Purzelbaum.

Die Zugabe von Aquavit verleiht diesem Honigwein seinen einzigartigen Geschmack. Mit seinem Nachgeschmack von Schnaps ist er kräftiger als klassischer Honigmet, behält aber gleichzeitig seinen typischen süßen Geschmack.

Dansk Mjød besinnt sich bei seinen Honigweinen auf alte, überlieferte Rezepturen unter Zugabe von Säften und Kräutern. Eine weitere Besonderheit vieler dänischer Mets ist, dass die Gärung unter Zugabe von Alkohol gestoppt wird. Dadurch erlangt der Honigwein eine ungewöhnliche Stärke, welche durch seine verbliebene Restsüße im Zaum gehalten wird und eine likörartige Geschmeidigkeit und Balance erlangt.

Details:

– Füllmenge: 0,25 l
– Alkoholgehalt: 21,8% Vol.
– Zutaten: Honig, Wasser, Hopfen, Alkohol
– Vertrieb/Importeur: Battle Merchant Wacken GmbH & Co. KG, Gehrn 4, 25596 Wacken
– Hersteller/Destillerie: Dansk Mjød A/S, Kløvermarken 13, 7190 Billund, Dänemark

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